Estrella Daura és Free Damm – A 2025-ös World Beer Championships kategóriagyőztesei

Két sör, amely formálja a söripar jövőjét

A World Beer Championships 2025 eredményei ismét rávilágítottak a prémium kategóriában az alternatív sörök iránti növekvő keresletre. Az USA-ban, Chicagóban megrendezett rangos versenyen a Daura és Free Damm a glutén és alkoholmentes kategóriáikban a legmagasabb elismeréseket szerezték meg, bizonyítva, hogy a technológiai innováció és a hagyományos sörfőzés ötvözése új távlatokat nyithat a piacon.

A technológia és szakértelem diadala

Az Estrella Damm Daura gluténmentes láger 96 ponttal szerezte meg a Platinum díjat, és ezzel a 2025-ös év legjobb gluténmentes söre lett kategóriájában. A gluténmentes sörök előállítása során az egyik legnagyobb kihívás a megfelelő malátaalap megtartása, miközben a gluténtartalom minimálisra csökken. A Daura fejlett enzimatikus eljárásokkal éri el ezt az egyensúlyt, így a fogyasztók a lager sörök ízvilágát élvezhetik kompromisszumok nélkül.

Az Estrella Free Damm a glutén és alkoholmentes sörök között hódított: 92 ponttal nyerte el az aranyérmet, és a 2025-ös év legjobb gluténmentesalkoholmentes söre lett kategóriájában. Az alkoholmentes sörök piacán a vákuumdesztilláció és a fordított ozmózis a legelterjedtebb módszerek az alkohol eltávolítására, azonban a Free Damm speciális fermentációs technológiája lehetővé teszi, hogy az ital ízprofilja a legközelebb maradjon a hagyományos sörök karakteréhez.

Az Estrella Damm – Több mint másfél évszázados innováció

A Daura és Free Damm sikere mögött az egyik legrégebbi és legnagyobb presztízsű spanyol sörfőzde, az Estrella Damm áll. A vállalat 1876 óta Barcelonában készíti sörkülönlegességeit, és az elmúlt években jelentős kutatás-fejlesztési befektetéseket tett az alternatív sörök piacának fejlesztése érdekében.

A fogyasztók egyre inkább keresik a prémium alternatív söröket – legyen szó egészségtudatosságról, ételintoleranciáról vagy egyszerűen a választék bővítéséről. A World Beer Championships díjai is igazolják: az iparág vezető szereplői felismerték az új generációs sörfogyasztók igényeit, és ehhez igazítják fejlesztéseiket.

Próbáld ki a díjnyertes ízeket!

Kóstold meg az Estrella Daura gluténmentes lágert és a Free Damm gluténmentes-alkoholmentes sört milyen lehetőségeket kínálnak a jövő sörkülönlegességei!